植物組織培養為一種基本的生物技術。指將植物體的細胞、組織、器官或個體經過消毒滅菌，於無菌環境下，人為提供植物所需的無機養分、醣類及生長調節劑等物質，在控制光線、溫度等因子之環境促使植物生長發育以完成其生長、繁殖或保存的目的。無論植物之大量繁殖、無病毒植株的生產、植物育種、二次代謝物的大量生產、植物生長、形態、生理、遺傳、病理學等研究，均可利用比技術為工具。而且具有不受限於氣候影響、在較小的空間中即可進行的優點。

在健康種苗產業發展中影響成功的因子很多，組織培養能夠成功的管理是因為所有生產條件能被控制，其中最重要的因素就是能後夠控制微生物污染及突變。健康種苗的管理應具備：

1.健康的母本與培植體。
2.生產健康種苗之組織 培養作業管理。
3.病毒的檢測及控制。
4.組織培養健康種苗的認証。